Những món ngon nhất định bạn phải thử khi đến Côn Đảo

Côn Đảo không chỉ nổi tiếng với những biển xanh, cát trắng, nắng vàng mà còn có những món ăn “nức tiếng” hấp dẫn bất kỳ du khách nào ngay từ lần đầu tiên “gặp gỡ”. 

1. Mứt hạt bàng

Mứt hạt bàng – một thức ăn đặc sản vừa lạ tai, vừa lạ miệng từ Côn Đảo. Mứt hạt bàng được chế biến từ cây bàng ở xứ này, vốn là một loại bàng rừng nên cho lá và quả rất to. Mứt hạt bàng được chế biến thành hai kiểu: rang muối và rang đường.

Dù rang muối hay rang đường, mứt hạt bàng cũng đều không quá mặn hay quá ngọt mà vẫn giữ được vị bùi bùi và beo béo của hạt bàng gốc quyện ở đầu lưỡi. Dễ ăn, ngon và độc lạ – chính vì vậy, mứt hạy bàng được xem là thức ăn vặt ở Côn Đảo nổi tiếng được rất nhiều du khách chọn mua về làm quà.

Trong hạt bàng có chứa một số chất tương tự như quả óc chó nên ăn vào rất tốt cho tim mạch, cân bằng lượng Cholesterol, điều hòa huyết áp, giảm béo và còn chống táo bón.

2. Ốc vú nàng

Ốc vú nàng cũng là một đặc sản hấp dẫn du khách. Loài ốc mang tên này bởi hình dáng giống với đôi gò bồng đào của phụ nữ. Đây là một trong những món ăn hấp dẫn nhất từ tên gọi cho đến hương vị. Ốc vú nàng có hình chóp nhọn thẳng, với thịt bên trong ốc trắng nõn và đầy đặn, được chế biến bằng cách nướng, luộc, xào hay làm gỏi… cũng đều hấp dẫn. Tuy nhiên theo nhiều du khách khi đi du lịch Côn Đảo, ngon nhất vẫn là ốc vú nàng nướng mỡ hành. Một đặc sản nổi tiếng của Côn Đảo bạn nên thưởng thức.

3. Chào hàu 

Cháo hàu là món ăn du khách thường “rỉ” tai nhau nhất định phải thử khi đến Côn Đảo nói riêng và Vũng Tàu nói chung bởi hương vị thơm ngon và dễ dàng tìm thấy ở các nhà hàng gần biển. Nguyên liệu chính của một bát cháo hàu là gạo ngon, hạt tròn mẩy, thêm một chút gạo nếp để tạo độ đặc và sánh. Hàu tươi được đánh bắt từ biển, sau đó làm sạch, tẩm ướp gia vị và xào qua cho ngấm. Khi cháo chín, người nấu đổ hàu đã xào vào rồi nêm gia vị cho vừa ăn. Một bát cháo hàu thơm ngon, bổ dưỡng sẽ làm “siêu lòng” bất kỳ du khách nào.

4. Cua mặt trăng

Cua mặt trăng là loài cua đặc biệt, sống tại các bãi đá san hô Côn Đảo. Trên lưng cua có nhiều đốm đỏ sắc độ khác nhau, loang lổ. Có lẽ chính nét tương đồng này mà loài cua được đặt tên là cua mặt trăng. Cua mặt trăng được chế biến thành nhiều món khác nhau, làm xiêu lòng người như nấu lẩu, món luộc, hấp,… Thịt cua mặt trăng rất thơm ngon và ngọt nên từ lâu đã trở thành đặc sản Côn Đảo vạn người mê.

5. Tôm hùm đỏ

Tôm hùm đỏ còn có tên gọi khác là tôm hùm lửa bởi màu đỏ sậm rất đặc trưng của loài tôm vùng này. Tôm hùm đỏ Côn Đảo không to nhưng thịt cua rất dai, ngọt và săn chắc.
 
Thịt tôm hùm không chỉ ngon, mà ở dọc sống lưng và đầu của nó còn có một lớp gạch tôm rất giàu dinh dưỡng, mỗi khi mùa đông tới lớp gạch này còn dày hơn. Tôm hùm đỏ có thể chế biến thành rất nhiều món khác nhau như sushi, hấp, gỏi, nướng hay làm cháo.

6. Bún riêu Hai Khiêm Côn Đảo

Sáng thức giấc tại Côn Đảo, nếu bạn chưa biết ăn gì thì hãy ghé ngay quán bún riêu cua bà Hai Khiêm. Đây là điểm ăn sáng ở Côn Đảo được cả dân địa phương và khách du lịch yêu thích. Quán mở bán chủ yếu vào buổi sáng và nhấn mạnh là cực kỳ đông khách, bạn nên đến trong khoảng 6:30-8:00 để đảm bảo được thưởng thức món này nếu không sẽ hết bún. Một phần ăn ở đây giá rất bình dân, chất lượng thì miễn chê

7. Cá mú đỏ

Cá mú đỏ là một trong những đặc sản của Côn Đảo không thể bỏ qua. Có tên gọi khác là cá song và là loại cá được ưa chuộng nhất trong các loại các biển ở Côn Đảo với những thớ thịt dai ngọt và rất thơm, thường được chế biến thành các món sốt, nướng và gỏi rất hấp dẫn.
Cá mú đỏ thuộc dạng hiếm có, được đánh bắt hoàn toàn thiên nhiên. Thịt cá không chỉ ngon nhất trong các loại cá mú mà còn chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

Nguồn: Sưu tầm