Đậm đà ẩm thực Bạc Liêu

Từ xưa tới nay, những món ăn đặc sản Bạc Liêu vẫn là một trong những yếu tố hấp dẫn du khách nhất khi đặt chân đến mảnh đất này. Nếu bạn vẫn đang băn khoăn không biết thưởng thức những món ăn nào, hãy thử 10 món ngon nhất mà không đâu có như ở Bạc Liêu ngay dưới đây nhé.

1. Bún xào nem nướng Bạc Liêu

Món bún xào nem nướng Bạc Liêu nổi tiếng khắp vùng vừa thơm vừa ngon mà ăn cũng no nữa. Sợi bún trắng ăn kèm nem nướng chấm nước tương vừa vặn, một suất 30.000đ đầy đặn nên các bạn tới đây ăn sẽ không lo bị đói đâu. Nếu có dịp tới Bạc Liêu du lịch, các bạn đừng quên thưởng thức này nhé!

Băng Tâm - Bún Xào Nem Nướng ở Thị xã Bạc Liêu, Bạc Liêu | Foody.vn

2. Lẩu mắm

Mắm chua, mắm cá vốn là những đặc sản Bạc Liêu làm quà nổi tiếng. Phát huy ưu thế những món mắm này, lẩu mắm Bạc Liêu là đặc sản trên bàn ăn được nhiều du khách thưởng thức nhất mỗi khi đặt chân tới đây. Lẩu mắm nghe thì có vẻ khó ăn nhưng hóa ra càng ăn càng thấm, đặc sắc không kém những món cao lương mỹ vị của các vùng miền. 

Người Bạc Liêu đã tận dụng nguồn tài nguyên tôm, cá mà làm lên món lẩu mắm khiến du khách phải mê say. Sự khéo léo của món lẩu mắm Bạc Liêu được tạo nên từ sự hòa trộn giữa văn hóa Việt – Khmer – Chăm, từ đó hình thành nét đặc trưng không phải nơi đâu cũng có.

Để làm ra được một món lẩu mắm, người đầu bếp cần chuẩn bị các nguyên liệu từ thịt ba chỉ, cá bông lau, cá ba sa, cá kèo, mực, tôm… Và những loại rau đặc trưng miền Bạc Liêu như: rau đắng, bông súng, rau muống…

Lẩu Mắm Miền Tây - Nhà Hàng Cơm Niêu ViVu Food Mũi Né

3. Bánh tằm Ngan Dừa – món bánh tằm bì thơm, ngon, dẻo

Bánh tằm ngan dừa thuộc loại đặc sản nổi tiếng nhất Bạc Liêu mà người dân ở đây thường hay làm để ăn hay đãi khách. Cái tên nghe tưởng như món này sẽ được làm từ quả dừa nhưng mà thực tế nó được làm từ bột gạo se sợi cộng với các loại gia vị khác để ăn, món này nổi danh ở thị trấn Ngan Dừa nên có tên gọi như vậy.

Bánh tằm Ngan Dừa Bạc Liêu | Yong.vn

4. Ba Khía Bạc Liêu

Khách du lịch đến với Bạc Liêu thường hỏi ăn gì ngon nhất? Nếu bạn hỏi 5 người thì sẽ có 3 người gợi ý món ba khía Bạc Liêu. Trong đó, ba khía muối được nhiều người lựa chọn cho bữa ăn thêm đậm vị, hấp dẫn.

Nhiều du khách miền Bắc ít nghe đến ba khía, thực chất loài vật này có hình dạng tương đối giống con cua đồng nhưng nhỏ hơn. Ba khía sinh sống rất nhiều ở Bạc Liêu nên từ lâu đã là món ăn bình dân phổ biến trên bàn ăn của các gia đình vùng này.

Đặc sản ba khía miền tây

5. Xá Bấu Bạc Liêu

Xá Bấu hay còn gọi là món củ cải muối – món ăn dân dã thường ngày ở Bạc Liêu thu hút khách du lịch. Củ cải sợi sau khi phơi khô dưới nắng được người Bạc Liêu làm muối rồi ăn kèm với đậu hoặc cháo. Mọi người thử rồi sẽ biết món này hấp dẫn như thế nào.

Ai ơi! Muốn ăn xá bầu thì về Bạc Liêu

6. Bún bò cay Bạc Liêu

Bún bò cay là món ăn đặc sản Bạc Liêu cực kỳ thích hợp vào những ngày mưa, ngày se lạnh. Chút vị đậm, ngọt, chua, cay xè nóng hổi pha cùng chút béo bùi sẽ thấm vào vị giác của thực khách, để rồi bạn sẽ cảm nhận được nét ẩm thực tuyệt vời nhất của nơi đây ẩn mình trong tô bún bò cay.

Chỉ cần đặt chân đến Bạc Liêu, nhìn những tô bún bò nóng hổi với hương thơm ngào ngạt là du khách sẽ không cầm lòng được mà thưởng thức ngay. Chút hương vị cay đầy hấp dẫn đấy chính là bởi ớt sừng trâu và chút xả. Chan thêm chút nước sền sệt là đủ để đốn tim rất nhiều người 

Thưởng thức bún bò cay tuyệt hảo xứ Bạc Liêu | Mytour.vn

7. Món ăn vặt Bạc Liêu béo ngậy: Đuông chà là

Đuông chà là không chỉ là món ngon đặc sản Bạc Liêu trong các bữa ăn, mà còn là món ăn vặt độc đáo vừa béo vừa ngậy. Thoạt nghe tên chưa nhìn thấy món thì nhiều người tò mò muốn nếm thử. Thế nhưng khi bày món đuông chà là ra bàn, nhiều người lại sợ không dám ăn. Tuy nhiên với những ai bạo ăn thì việc thưởng thức đuông chà là vừa béo ngậy vừa thơm ngon khó cưỡng.

Đuông chà là - đặc sản Cà Mau nhiều người 'chết khiếp'

8. Đặc sản bánh xèo Bạc Liêu “siêu to khổng lồ” ăn hoài không chán

Khác xa bánh xèo bạn thường thấy, bánh xèo Bạc Liêu có kích thước to gấp mấy lần bánh xèo thông thường. Chúng được chiên ngập dầu vừa giòn lại vừa ngon mà giới trẻ đặc biệt yêu thích. Bánh xèo Bạc Liêu vừa to vừa nhiều nhân cho các gia đình và nhóm bạn trẻ ăn uống thỏa thích với giá tiền cực kỳ hợp lý.

Không nói quá khi món đặc sản Bạc Liêu này trở thành một trong những niềm tự hào của người dân bản địa. Khi thưởng thức bạn sẽ thấy rõ được lớp nhân thấm đượm vị ngọt, vị mặn và vị nồng đặc trưng của món bánh xèo ẩn mình dưới lớp vỏ bánh giòn tan.

Bánh Xèo Cao Vinh ở Thị xã Bạc Liêu, Bạc Liêu | Foody.vn

9. Bồn Bồn

Nhắc đến bồn bồn chắc có lẽ ai cũng biết đó là món đặc sản của miền Tây. Ai một lần được thưởng thức món canh bồn bồn nấu nước dừa sẽ nhớ mãi cái hương vị đặc trưng của món ăn dân dã nhưng không kém phần thú vị này.

Món canh bồn bồn được chế biến khá đơn giản, chỉ cần dùng ít thịt ba chỉ hầm nước dừa rồi đổ thêm bồn bồn nêm gia vị vừa đủ ăn là có ngay một món ngon khó cưỡng. Ngoài món canh hầm bồn bồn, người ta còn chế biến được rất nhiều món hấp dẫn khác như: bồn bồn xào tép, bồn bồn làm rau ăn lẩu hay chấm cá kho, mắm kho, thịt kho,…

Bồn bồn “vươn mình” thành đặc sản trứ danh Đất Mũi

10. Mắm Chua Vĩnh Hưng

Nhắc đên các món đặc sản nổi tiếng của Bạc Liêu không thể không nhắc đến món mắm chua Vĩnh Hưng. Và có thể mắm là một món ăn quen thuộc của những người dân miền Tây, hệ thống các loại mắm cũng vô cùng đa dạng, tuy nhiên mắm chua Vĩnh Hưng luôn là sự lựa chọn hàng đầu bởi hương vị thơm ngon lạ miệng của nó.

Mắm chua không xương Vĩnh Hưng mang một nét dân dã như những con người nơi đây, những con cá tươi ngon nhất được ủ lên men và có thể bảo quản lên đến khoảng 15 ngày. Sau khi thành phẩm con mắm sẽ rất mềm khiến người dùng ăn nguyên con mà cứ ngỡ như đã được rút bỏ hết xương.

Mắm chua Vĩnh Hưng là sự kết hợp giữa vị chua cay, mặn ngọt, nồng nồng, khi ăn vào từng con mắm tan biến trong miệng rất ngon. Nếu đã một lần được thưởng thức món đặc sản của Bạc Liêu này đảm bảo sẽ khiến chúng ta lưu luyến mãi không quên.

Mắm chua Vĩnh Hưng- Bạc Liêu - P4297 | Sàn thương mại điện tử của ...

Nguồn: Sưu tầm

 

Bạn đang xem: Đậm đà ẩm thực Bạc Liêu
Bài trước Bài sau
VIẾT BÌNH LUẬN CỦA BẠN

Địa chỉ email của bạn sẽ được bảo mật. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Đăng nhập
Đăng ký
Hotline: 0966143000
x